Ingredientes:
-filetes de pollo cortados lo más finitos posible
-palitos de cangrejo
-cebolla
-tiras de bacon
-champiñones laminados
-nata
-brandy
-aceite
-sal y pimienta
Preparación:
Se extiende un filete de pollo y se le coloca encima un palito de cangrejo en un extremo y se va enrrollando. Se sujeta con palillos de madera ensartando tanto el filete como el palito de cangrejo y se dora a fuego lento en una sartén con un poquito de aceite y dando varias vueltas.
Para la salsa, se sofríe cebolla finamente picada, el bacon y los champiñones y cuando está todo bien pochadito se añade un brick de nata, un chorrito de brandy, y la sal y la pimienta. En cuanto empiece a hervir, echamos la salsa sobre los rollitos, tapamos y dejamos a fuego lento unos 10 minutos.
