Publicado por: Moskeona en Junio 18, 2010, 01:09:05 am
(https://images.weserv.nl/?url=i46.tinypic.com/2iha683.jpg)Ingredientes:
MASA:
-50 grs. de agua
-50 grs. de aceite
-50 grs. de vino blanco
-45 grs. de mantequilla
-45 grs. de manteca de cerdo
-1 cucharadita de sal
-1 pizca de azúcar
-1 huevo
-1 sobre de lev adura de pan
-450 grs. de harina
-1 huevo batido para pintar la masa
Dividir la masa en dos, reservando un trocito para decorar). Estirar una parte fina con el rodillo y meterla en la bandeja del horno con papel parafinado. Rellenar con la preparación anterior una vez fría, estirar la otra parte de la masa y tapar la empanada juntando bien los bordes. Pintar con huevo, adornar con el trocito de masa haciendo tiritas finas o cortadas en moldes de formas, pintar los adornos y al horno 30 minutos a 200º.
RELLENO:
-400 grs. de cebolla
-1/2 pimiento rojo
-1/2 pimiento verde
-1 lata de tomate triturado
-3 latas de atún
-2 huevos duros
-piñones
-1 cubito de caldo
-1 pizca de azúcar
Picar la cebolla y pocharla un poco en una sartén con aceite, añadir los pimientos a trocitos, poner sal.
Añadir una lata de tomate triturado, el cubito de caldo y la pizca de azúcar, cocer un poco. Echar el atún desmenuzado, los huevos duros cortaditos pequeños y los piñones, cocer otro ratito, dejar reposar, y escurrir en un colador hasta que se enfríe.
Publicado por: Musakola en Junio 18, 2010, 19:41:16 pm
Oye, esta empanada gallega a lo Moskesevilla la pienso hacer, en cuanto compre el kilo de piñones y la lata de kilo de tomate :Juas: :Juas:
Fuera de bromas, la receta tiene una pinta buenísima :Bravo: :Bravo: :Bravo: ¡a mi hija le encanta la empanada! :mmm:
Publicado por: Moskeona en Junio 18, 2010, 19:54:49 pm
y, con respecto a las cantidades, piñones nunca le he puesto, la verdad, pero será un puñadito y el tomate es de 400 grs. :764816:
A decir verdad ahorro tiempo haciendo las verduras en el micro, 5 min. a máx. potencia con aceite y sal y tapa perforada, el tomate, frito ya y en un bol mezclo el resto de los ingredientes. Las latas de atún tb son de las pequeñas.
Publicado por: Moskeona en Junio 18, 2010, 19:58:55 pm
Publicado por: Musakola en Junio 18, 2010, 20:15:22 pm
Publicado por: Moskeona en Junio 19, 2010, 01:00:48 am
si os surgen dudas de cómo hacer la masa os pongo algún video q lo explica muy bien :979726:
yo es q tengo panificadoras q me hacen la masa y una batidora q tb la hace, si teneis curiosidad os pongo una foto, q la compré en el Lild, superbarata y te hace este tipo de masas en un par de minutejos :639491:
Publicado por: Moskeona en Junio 19, 2010, 16:10:43 pm
Publicado por: asperanto en Noviembre 07, 2020, 22:17:23 pm
Publicado por: carolinus en Marzo 31, 2024, 12:54:47 pm
MEGA HA VACIADO DE GOLPE MUCHAS DE NUESTRAS CUENTAS
ASÍ QUE TENDREMOS QUE RESUBIR LOS CONTENIDOS AL TIEMPO QUE SUBIMOS NUEVOS APORTES.
MIENTRAS DURE ESTA SITUACION ROGAMOS PACIENCIA Y BUENOS MODALES
ESTAMOS HACIENDO LO QUE PODEMOS